Pestisida lan bahan kimia liyane ana ing meh kabeh sing dipangan saka toko menyang meja. Nanging kita wis nyusun dhaptar 12 woh-wohan sing paling akeh ngemot bahan kimia, lan 15 woh-wohan sing paling ora ngemot bahan kimia.
Apa sampeyan tuku woh-wohan lan sayuran sing paling seger, toko ing bagean organik ing supermarket, utawa njupuk kilogram persik saka peternakan lokal, kudu dikumbah sadurunge mangan utawa nyiyapake.
Amarga bebaya bakteri kaya E. coli, salmonella, lan listeria, kontaminasi silang, tangane wong liya, lan macem-macem bahan kimia sing tetep ana ing sayuran arupa pestisida utawa pengawet, kabeh sayuran kudu dikumbah ing sink sadurunge tekan tutuk. Ya, iki kalebu sayuran organik, amarga organik ora ateges bebas pestisida; iku mung ateges bebas saka pestisida beracun, kang misconception umum antarane paling bakul Grosir.
Sadurunge sampeyan kuwatir banget babagan residu pestisida ing prodhuk sampeyan, nimbang Program Data Pestisida (PDF) USDA nemokake manawa luwih saka 99 persen prodhuk sing diuji nduweni residu ing tingkat sing cocog karo standar safety sing disetel dening Badan Perlindungan Lingkungan, lan 27 persen ora duwe residu pestisida sing bisa dideteksi.
Cekakipun: Sawetara ampas ora apa-apa, ora kabeh bahan kimia ing pangan iku ala, lan sampeyan ora kudu gupuh yen lali kanggo wisuh sawetara woh-wohan lan sayuran. Apel, umpamane, dilapisi lilin panganan kanggo ngganti lilin alami sing ilang nalika proses ngumbah sawise panen. Jumlah tilak pestisida umume ora duwe pengaruh sing signifikan marang kesehatan, nanging yen sampeyan prihatin babagan potensial paparan pestisida utawa bahan kimia liyane ing panganan sing sampeyan mangan, salah sawijining praktik aman sing bisa ditindakake yaiku ngumbah produk sadurunge mangan.
Sawetara varietas luwih cenderung ngasilake partikel sing bandel tinimbang liyane, lan kanggo mbedakake produk sing paling reged saka sing ora reged, Kelompok Kerja Keamanan Pangan Lingkungan nirlaba wis nerbitake dhaptar panganan sing paling akeh ngemot pestisida. Dhaptar kasebut, sing diarani "Dirty Dozen," minangka lembar cheat sing woh-wohan lan sayuran kudu dicuci kanthi rutin.
Tim kasebut nganalisa 47,510 conto saka 46 jinis woh-wohan lan sayuran sing diuji dening Administrasi Pangan lan Narkoba AS lan Departemen Pertanian AS.
Riset paling anyar saka organisasi kasebut nemokake manawa stroberi ngemot residu pestisida paling akeh. Ing analisis komprehensif iki, woh wohan beri populer ngemot luwih akeh bahan kimia tinimbang woh utawa sayuran liyane.
Ing ngisor iki sampeyan bakal nemokake 12 panganan sing paling akeh ngemot pestisida lan 15 panganan sing paling ora kena kontaminasi.
Dirty Dozen minangka indikator sing apik kanggo ngelingake konsumen babagan woh-wohan lan sayuran sing kudu dicuci kanthi tliti. Malah mbilas kanthi cepet nganggo banyu utawa semprotan deterjen bisa mbantu.
Sampeyan uga bisa ngindhari akeh risiko potensial kanthi tuku woh-wohan lan sayuran organik sing disertifikasi (ditanakake tanpa nggunakake pestisida tetanèn). Ngerti panganan endi sing luwih akeh ngemot pestisida bisa mbantu sampeyan mutusake ngendi mbuwang dhuwit ekstra kanggo prodhuk organik. Nalika aku sinau nalika nganalisa rega panganan organik lan non-organik, ora kaya sing sampeyan pikirake.
Produk kanthi lapisan pelindung alami cenderung ngemot pestisida sing bisa mbebayani.
Sampel Clean 15 nduweni tingkat kontaminasi pestisida sing paling murah tinimbang kabeh conto sing dites, nanging ora ateges padha bebas saka kontaminasi pestisida. Mesthi wae, iki ora ateges woh-wohan lan sayuran sing digawa mulih ora kena kontaminasi bakteri. Miturut statistik, luwih aman mangan produk sing ora dicuci saka Clean 15 tinimbang saka Dirty Dozen, nanging isih ana aturan sing apik kanggo ngumbah kabeh woh-wohan lan sayuran sadurunge mangan.
Metodologi EWG kalebu enem ukuran kontaminasi pestisida. Analisis kasebut fokus ing woh-wohan lan sayuran sing paling akeh ngemot siji utawa luwih pestisida, nanging ora ngukur tingkat pestisida ing produk tartamtu. Sampeyan bisa maca liyane babagan sinau Dirty Dozen EWG ing kene.
Saka conto tes sing dianalisis, EWG nemokake manawa 95 persen conto ing kategori woh lan sayuran "Dirty Dozen" dilapisi fungisida sing bisa mbebayani. Ing sisih liya, meh 65 persen conto ing limalas kategori woh lan sayuran sing resik ora ana fungisida sing bisa dideteksi.
Kelompok Kerja Lingkungan nemokake sawetara pestisida nalika nganalisa conto tes lan nemokake yen papat saka limang pestisida sing paling umum yaiku fungisida sing bisa mbebayani: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid lan pyrimethanil.
Wektu kirim: Feb-10-2025