Thanks kanggo terobosan ing produksi lan ilmu panganan, agribisnis wis bisa ngrancang cara anyar kanggo tuwuh panganan lan entuk papan sing luwih cepet.Ora ana kekurangan warta babagan atusan ewu unggas hibrida - saben kewan genetis identik karo sabanjure - dikempalken bebarengan ing megabarns, thukul metu ing sawetara sasi, banjur disembelih, diproses lan dikirim menyang sisih liyane globe.Kurang kondhang yaiku patogen sing bisa nyebabake mutasi, lan metu saka lingkungan agro khusus kasebut.Nyatane, akeh penyakit anyar sing paling mbebayani ing manungsa bisa dilacak maneh saka sistem panganan kasebut, ing antarane yaiku Campylobacter, virus Nipah, demam Q, hepatitis E, lan macem-macem varian influenza novel.
Agribisnis wis ngerti pirang-pirang dekade yen ngemas ewonan manuk utawa ternak bebarengan nyebabake monokultur sing milih penyakit kasebut.Nanging ekonomi pasar ora ngukum perusahaan amarga tuwuh Flu Besar - ngukum kewan, lingkungan, konsumen, lan petani kontrak.Saliyane tuwuhing bathi, penyakit diidini muncul, berkembang, lan nyebar kanthi sithik."Iku," tulis ahli biologi evolusi Rob Wallace, "iku mbayar kanggo ngasilake patogen sing bisa mateni milyaran wong."
Ing Big Farms Make Big Flu, kumpulan kiriman sing nggegirisi lan nggegirisi, Wallace nglacak cara influenza lan patogen liyane muncul saka tetanèn sing dikontrol perusahaan multinasional.Rincian Wallace, kanthi kapinteran sing tepat lan radikal, paling anyar babagan ilmu epidemiologi pertanian, lan ing wektu sing padha nyandhet fenomena sing nggegirisi kayata nyoba ngasilake pitik tanpa bulu, perjalanan wektu mikroba, lan Ebola neoliberal.Wallace uga nawakake alternatif sing wicaksana kanggo agribisnis sing mateni.Sawetara, kayata koperasi tani, manajemen patogen terintegrasi, lan sistem potong-ternak campuran, wis ana ing praktik agribisnis.
Nalika akeh buku nyakup aspek panganan utawa wabah, koleksi Wallace katon sing pertama njelajah penyakit infèksius, pertanian, ekonomi lan alam ilmu pengetahuan.Big Farms Make Big Flu nggabungake ekonomi politik penyakit lan ilmu pengetahuan kanggo entuk pangerten anyar babagan evolusi infeksi.Tetanèn kanthi kapitalisasi dhuwur bisa uga dadi patogen pertanian kaya pitik utawa jagung.
Wektu kirim: Mar-23-2021